Primer plato (a elegir 1)

• Surtido de ibéricos
• Ensalada mixta
• Nuestra ensalada del día
• Setas a la plancha con virutas de jamón
• Sopa de pescado
• Verduras naturales salteadas en sartén con jamón
• Alubias rojas al estilo "El Caserío"
• Pimientos del país rellenos de setas y gambas

Segundo plano (a elegir 1)

• Begi-handi en su tinta
• Bacalao a los dos gusto
• Txipirones a la plancha sobre encebollado
• Pescado del día
• Medallones de pato con manzanas asadas y frutos rojos
• Entrecot a la plancha
• Carrilleras estofadas al vino de Rioja

Postre

• A elegir

Bebidas

Pan, agua mineral, vino Luis Cañas cosecha, rosado Navarro, blanco Rueda "Verdejo"

Valido de lunes a sábado al mediodía.

Entrantes

• Jamón y lomo ibérico de bellota
• Taco de bonito casero de Ondarroa con anchoas salazón, piquillo asado y vinagreta de piparras
• Fritos variados
• Hojaldre de piperrada y bacalao al pil-pil

Segundo plato

• Txipirones a la plancha sobre encebollado con sus patitas crujientes y solomillo con patatas fritas y pimientos caseros asados al carbón

Postre

• Tarta de celebración con helado artesano o “Berezia” Postre degustación de nuestra repostería ( 4 variedades)

Bebidas

• Vino tinto Altún crianza, vino blanco “Verdejo” Palacio de Bornos, vino rosado, Txakoli D.O. Bizkaia, pan, agua mineral y café

Si desea añadir licores, cava o cambiar el vino o algún plato no dude en consultarnos

Entrantes

• Foie Mi-cuit con compota de manzana, gel de Pedro Ximénez y pan de pasas tostado
• Jamón y lomo ibérico de bellota
• 6 Gambas de Huelva a la plancha
• Revuelto de hongos con virutas de jamón

Segundo plato

• Merluza frita con Begihaundi y solomillo con patatas fritas y pimientos caseros asados al carbón

Postre

• Tarta de celebración con helado artesano o “Berezia” Postre degustación de nuestra repostería ( 4 variedades)

• Vino tinto Altún crianza, vino blanco “Verdejo” Palacio de Bornos, vino rosado, Txakoli D.O. Bizkaia , agua mineral, pan y café

Si desea añadir licores, cava o cambiar el vino o algún plato no dude en consultarnos.

Entrantes

• Ensalada de bacalao y langostino con mahonesa de antxoa.
• Foie Mi-cuit con compota de manzana, gel de Pedro Ximénez y pan de pasas tostado
• Vieira XL a la plancha sobre cremoso de patata y caldo de cebolleta
• Pimientos rellenos de marisco y setas sobre salsa de txipis

Segundo plato

• Brocheta de rape con setas y langostino
• Sorbete de Limón al cava
• Entrecot troceado a la piedra con patatas fritas y pimientos caseros asados al

Postre

• Tarta de celebración con helado artesano o “Berezia” Postre degustación de nuestra repostería ( 4 variedades)

Bebidas

• Vino tinto Pierola crianza, Altún crianza, Luis Cañas crianza, vino blanco “Verdejo” Palacio de Bornos, vino rosado, Txakoli D.O. Bizkaia , agua mineral, pan y café

Si desea añadir licores, cava o cambiar el vino o algún plato no dude en consultarnos.

Entrantes

Elija para la mesa completa los dos entrantes frios que más le gusten:

• Elija para la mesa completa los dos entrantes que más le gusten:
• Jamón y Lomo ibérico de bellota
• Foie mi-cuit con gelatina de Pedro Ximénez y pan de pasas tostado
• Txangurro a la vinagreta
• Lomos de bonito de Ondarroa con anchoas en salazón
• Ensalada de bacalao y txangurro
• Ensalada templada de langostinos, alcachofa y verduritas salteadas

Elija para la mesa completa los dos entrantes calientes que más le gusten:

• Revuelto de hongos con virutas de jamón
• Hongos a la plancha
• Pimientos del país rellenos de mariscos y setas sobre salsa de txipirón
• 6 Gambas de Huelva a la plancha
• Hojaldre de verduritas y bacalao al pil-pil
• Vieira XL plancha sobre cremoso de patata y caldo de cebolleta

Segundo plato

• Merluza frita con begi haundi o Brocheta de rape, setas y langostino
• Sorbete de limón al cava
• Solomillo a la plancha con patatas fritas y pimientos caseros asados al carbón

Postre

• Tarta celebración con helado artesano o “Berezia” Postre degustación de nuestras repostería ( 4 variedades)

Bebidas

• Vino tinto Pierola crianza ó Luis Cañas crianza; vino blanco “Verdejo” Palacio de Bornos; vino rosado; Txakoli D.O. Bizkaia, agua mineral, pan y café

Si desea añadir licores, cava o cambiar vino o algún plato no dude en consultarnos.

Entrantes

• Jamón y Lomo ibérico de bellota
• 6 Gambas frescas de Huelva a la plancha
• Vieira XL plancha sobre cremoso de patata y caldo de cebolleta
• Cigala asada con hongos sobre piperrada

Segundo plato

• Rodaballo a la plancha con patatas encebolladas
• Sorbete de limón al cava
• Solomillo con Foie y salsa de hongos

Postre

• Tarta celebración con helado artesano o “Berezia” Postre degustación de nuestras repostería (4 variedades)

Bebidas

• Vino tinto crianza Alberdi o Pierola o Luis Cañas, vino blanco Marqués de Riscal Sauvignon, vino rosado, Txakoli D.O., agua mineral, pan y café

Si desea añadir licores, cava o cambiar el vino o algún plato no dude en consultarnos.

Plato combinado

• Jamón ibérico de bellota
• Croquetas caseras de jamón ibérico
• Merluza a la plancha con patatas fritas o merluza frita con patatas fritas o solomillo a la plancha con patatas fritas

Postre

• Tarta o helado

Bebidas

• Agua mineral, refrescos variados y pan

Si desea añadir o cambiar algún plato no dude en consultarnos.

Entrantes

• Jamón ibérico de bellota
• Rabas de txipirón natural
• Croquetas caseras de jamón ibérico

Segundo plato a elegir

• Merluza a la plancha con patatas panadera
• Merluza frita con patatas fritas
• Solomillo a la plancha con patatas fritas

Postre

• Tarta de comunión o helado

Bebidas

• Agua mineral, refrescos variados y pan.

Si desea añadir o cambiar algún plato no dude en consultarnos.

Entrantes

• Jamón ibérico de bellota
• Taco de bonito casero de Ondarroa con anchoas marinadas sobre piquillo asado y vinagreta de piparras
• Pimientos del país rellenos de mariscos y setas sobre salsa de txipirón

Segundo plato

• Merluza a la plancha con patatas panadera o frita con pimientos caseros 
• Txipirones a la plancha sobre encebollado con patitas crujientes
• Entrecot del país a la plancha con patatas y pimientos caseros asados al carbón
• Medallones de pato asado con castañas y manzana en compota

Postre

• “Berezia” postre degustación de nuestra repostería ( 4 variedades)

Bebidas

• Vino tinto Luis Cañas cosecha o crianza de la casa, vino blanco “Verdejo”, vino rosado, Txakoli D.O. Bizkaia, pan, agua mineral, y café

Válido de lunes a sábado al mediodía.

Si desea añadir licores, cava o cambiar el vino o algún plato no dudes en consultarnos

Entrantes

• Jamón ibérico de bellota
• Ensalada de bacalao y langostino con mahonesa de antxoa salazón
• Revuelto de hongos con virutas de jamón

Segundo plato a elegir

• Merluza a la plancha con patatas panadera o frita con pimientos caseros o frita con begihaundi en su tinta 
• Txipirones a la plancha sobre encebollado con sus patitas crujientes
• Entrecot del país a la plancha con patatas y pimientos caseros asados al carbón
• Medallones de pato con castañas y manzana en compota

Postre

• “Berezia” Postre degustación de nuestra repostería ( 4 variedades)

Bebidas

• Vino tinto Luis Cañas cosecha o crianza de la casa, vino blanco “Verdejo”, vino rosado, Txakoli D.O. Bizkaia, pan, agua mineral y café

Válido de lunes a sábado al mediodía, domingos y cenas de encargo

Si desea añadir licores, cava o cambiar el vino o algún plato no dude en consultarnos.

Entrantes

• Jamón ibérico de bellota
• Ensalada de langostino y alcachofa con juliana de verduras salteadas
• Hojaldre de piperrada y bacalao al pil-pil

Segundo plato a elegi r

• Merluza a la plancha con patatas panadera o frita con pimientos caseros o frita con begihaundi en su tinta 
• Txipirones a la plancha sobre encebollado con sus patitas crujientes
• Broqueta de Rape con setas y langostino
• Entrecot del país a la plancha con patatas y pimientos caseros asados al carbón
• Medallones de pato con castañas y manzana en compota

Postre

• “Berezia” Postre degustación de nuestra repostería (4 variedades)

Bebidas

• Vino tinto Luis Cañas cosecha o crianza de la casa, vino blanco “Verdejo”, vino rosado, Txakoli D.O. Bizkaia, pan, agua mineral y café

Válido de lunes a sábado al mediodía.

Entrantes

• Jamón ibérico de bellota
• Tres langostinos plancha
• Fritos caseros variado
• Hojaldre de piperrada y bacalao al pil-pill

Segundo plato a elegir

• Merluza a la plancha con patatas panadera o frita con pimientos caseros o frita con begihaundi en su tinta 
• Txipirones a la plancha sobre encebollado con sus patitas crujientes
• Brocheta de rape con setas y langostino
• Entrecot del país a la plancha con patatas y pimientos caseros asados al carbón
• Medallones de pato con castañas y manzanas en compota

Postre

• “Berezia” Postre degustación de nuestras repostería (4 variedades)

Bebidas

• Vino tinto Luis Cañas cosecha o crianza de la casa, vino blanco “Verdejo”, vino rosado, Txakoli D.O. Bizkaia, pan, agua mineral y café

Válido de lunes a sábado al mediodía.

Si desea añadir licores, cava o cambiar el vino o algún plato no dude en consultarnos.

Entrantes

• Jamón ibérico de bellota
• Foie Mi-cuit con compota de manzana, gel de Pedro Ximénez y pan de pasas tostado
• Vieira XL a la plancha sobre cremoso de patata y caldo de cebolleta
• Revuelto de hongos con virutas de jamón

Segundo plato a elegir

• Merluza a la plancha con patatas panadera o frita con pimientos caseros o frita con begihaundi en su tinta 
• Bacalao a los dos gustos 
• Brocheta de rape con setas y langostino
• Entrecot del país a la plancha con patatas y pimientos caseros asados al carbón
• Solomillo a la plancha sobre patatas encebolladas y setas

Postre

• “Berezia” Postre degustación de nuestras repostería (4 variedades)

Bebidas

• Vino tinto Luis Cañas cosecha o crianza de la casa, vino blanco “Verdejo”, vino rosado, Txakoli D.O. Bizkaia, pan, agua mineral y café

Válido de lunes a sábado al mediodía.

Si desea añadir licores, cava o cambiar el vino o algún plato no dude en consultarnos.

Precio bebida por persona..............................................................4 €

• I ncluye: Martini, mosto, cerveza, txakoli, tinto,blanco,rosado,refrescos

Pintxos

• Dos croquetas por persona........................................................1,50€
• Foie mi-cuit con cebolla al Módena............................................1,50€
• Tosta de jamón y tomate...........................................................1,50€
• Morcilla con pimientos rojos caseros..........................................1,50€
• Croqueta de pimientos del país y marisco..................................1,50€
• Cuchara de Txangurro y aguacate.............................................1,50€
• Brocheta de Vieira y langostino..................................................2,00€
• Foie plancha con higos...............................................................2,00€

Seleccione los que más le gusten

• Coctel 45 minutos antes del comienzo de la comida. Ubicación en jardín o bar con Aterpe (según el tiempo)

• Cigala con hongos sobre piperrada     11,50
• Tarrina de foie con compota de cebolla y gelatina de Pedro XimÉnez   16,00
• Pimientos del país rellenos de setas y gambas con salsa de chipirón     11,00
• Anchoas caseras en salazón     15,00
• Verduras naturales salteadas con jamón ibérico     12,00
• Alcachofas a la plancha con refrito de gambas     13,50
• Hígado de pato con manzana reineta y reducción de vinagre balsámico     11,00
• Hojaldre de verduritas y bacalao al pil-pil     5,00
• Bonito casero con piquillo y anchoas     18,00
• Jamón Ibérico     17,50
• Ensalada de cogollos con salmón y anchoas     10,50
• Ensalada templada de alcachofas y langostinos     12,00
• Lomo ibérico     17,50
• Ensalada de piperrada, hongos y anchoas plancha     15,00
• Ensalada de endibias y salmón con crema de Roquefort     10,50
• Ensalada mixta     8,00
• Revuelto de hongos     15,00
• Pimientos asados caseros     12,00
• Morcilla casera con pimientos asados     12,00
• Pimientos del país (docena)     7,00
• Boletus Edulis a la plancha. (solo en temporada)     20,00
• Setas a la plancha     10,00
• Anchoas rebozadas     12,00
• Langostinos a la plancha (6 unidades)     12,50
• Cigala a la plancha     90,00 Kilo
• Parrillada de marisco y pescado para 2 personas.     40,00 por persona

• Sopa de pescado     10,00
• Alubias rojas al estilo "Caserío"     11,00
• Habitas de Maruri salteadas     11,50

• Chuleta de buey     37,00 kilo
• Solomillo con foie y hongos     22,00
• Carrilleras al vino de rioja con cebollitas y crema de patatas     16,00
• Medallones de pato con manzana asada y salda de frambuesa     14,00
• Solomillo a la plancha     20,00
• Entrecot al queso o a la pimienta     18,00
• Chuletillas de cordero lechal     18,00

• Rape asado con cigalas y trigueros     23,50
• Lomitos de rape rebozados con tomate y pimientos caseros     22,00
• Tronco rape a la pancha     22,50
• Lomo de merluza     22,00
• Cogote de merluza para dos     44,00
• Brocheta de rape, setas y gambas     22,50
• Chipirones encebollados     18,00
• Begi haundi en su tinta     19,00
• Lubina salvaje     23,00
• Merluza Koskera     23,50
• Rodaballo salvaje      25,00
• Merluza rebozada con pimientos caseros     22,00
• Bacalao al pil-pil      18,00
• Bacalao a la Vizcaína      18,00
• Bacalao club ranero      18,00
• Almejas en salsa verde, a la plancha o a la marinera      28,00

• Biscuit de turrón con chocolate caliente      6,00
• Panchineta rellena de crema con helado      6,00
• Tarta de queso y arandanos con helado de queso quark     6,00
• Tarta de arroz con leche con su helado     6,00
• Mousse de yogur y frutos rojos     6,00
• Degustación de nuestra reposteria     7,00
• Crema de arroz con leche con helado de tarta de manzana      6,00
• Cuajada de leche de oveja      5,00
• Helados variados      5,00
• Sorbete de frambuesa y vodka     6,50
• Sorbete de limón al cava      6,50
• Sorbete de mandarina al cava      6,50
• Ración de queso idiazabal con membrillo      8,00
• Valenciano      7,50
• Escoces      7,50

• Café      1,50
• Infusión      1,50